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外地人第一次听说肉馒头很奇怪，肉怎么能馒头呢？这与古语有关，只是“肉夹馒头”。肉馒头实际上是两种食物的绝妙组合:腊汁肉、白吉馒头。

肉馒头和腊汁肉、白吉馒头一体化，充分发挥各自的味道。馒头香肉饼，味道无穷。腊肉历史悠久，多种调味料精心提取，材料细腻，火功到家，加入陈年老汤，所以制作的腊肉不同，颜色红润，味道香，肉质硬糯，糜烂不腐烂，浓醇，入口即化的独特风味。作为陕西人，吃几天特别想念，戴上凉皮，真是绝品。

必须计划的食材:面粉、温水、色拉油、碱、酵母粉、泡沫粉、糖、后腿肉等辅助材料:老抽、葱段、生姜、盐、清水。肉馒头的做法详细，1面粉放入盆中，加入酵母，加入粉末，加入碱和植物油，分几次加入温度。

两侧的特水边用筷子加热，搅拌成雪花状的棉花。3用手揉成光滑的面团。4用湿布烘烤一个小时，几乎不要放，只要稍微动一下就可以了。

面团里有个小洞，不是个大洞。5将烤好的面团烫到表面光滑，分为8个面团，一个约90克。取6个小面团，揉成细长条再做长条。7从一端刮，中空圆筒。

8然后横向放在事件板上，用手按成小圆饼。9把小圆饼用直径约10厘米的圆饼。10平底锅冷却，不加油，敲面饼。11小火烙，中途磨脸。

12烙成两面金黄色就行了。13猪肉清洗，肉小块2*2厘米四房大块。14锅加糖和水。

24捏好的肉垫在白吉馒头里就行了。小贴士1.白吉馒头的面是半发面，不要像光学平时蒸馒头那样大两倍。

否则，伤痕的时候蛋糕就不会膨胀，半发面这样外面的蛋糕里很硬。2.猪肉用冷水洗净，去除里面的淤血，煮的肉有异味3.烙饼时用中小火。

4.炖肉时，如果家里有老汤，味道不会更好。5.即使是油炸糖的颜色，也不需要油炸糖的颜色，用老抽色，炖的时候用冰糖换糖。6.八角一个，青椒五粒，香叶一片，草果一个，丁香一个，茴香等)没有油漆，可以用炖菜涂料代替7.怕油腻的朋友，可以点辣子，需要垫在里面。

15有时加热到糖融化自燃为红棕色。16放入切好的肉刷几次。17锅再加热水没有食材表面。18加入葱姜，用大材料19大火浸泡泡泡沫20，再加入老提取、盐。

21铺上盖子，中小火开始调味3小时左右，然后肉变软腐烂。22放入肉块，切成肉末。蒸一点炖汤。23白吉馒头从中间缝合。

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